井上フヂヲ(尾道のサックス奏者)

広島県尾道市を中心に
サックス奏者として活動している井上フヂヲです
ライブのことや、経営している音楽教室の
サウンドトレジャーに関する記事など

フヂヲカリー研究所

簡単豚カリー

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「フヂヲのいつものカリー」で作る簡単豚カリー(2人分)。

【材料】
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・豚バラブロック 約200グラム
・玉ねぎ 1個
・トマト 1個
・アスパラガス 2本
・塩 小さじ1
・油 小さじ1
・水 100cc
・フヂヲのいつものカリー 1袋

【作り方】
1. フライパンに油を入れ(豚バラから脂が出るので入れなくてもOK)、1センチ幅に切った豚バラを軽く焼き目がつくまで両面を焼きます。
2. 短冊切りにした玉ねぎ、約3センチの長さに切ったアスパラガス、塩を加えて炒めます。
野菜から水分が出てきますので蒸発するまでよく炒めたら一口大に切ったトマトを入れて軽く炒めます。
3. フヂヲのいつものカリーを入れてよく混ぜたら水を入れ、グツグツと煮立たせます。
時々全体を混ぜながら3分ほど煮たら出来上がり。

カレーライスとしてだけではなくおかずの一品にもどうぞ。



【サックスとfujiborn】
割れたり欠けたりしたリードは捨てましょう

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キーマカレーうどん作りました

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キーマカリーうどん作りました。
最近よくキーマカリーのレシピをきかれるので、フヂヲのスパイシーで作るキーマカリーのレシピ公開します。

キーマカリー(2人分)
フヂヲのスパイシーまたはフヂヲのいつものカリー1袋
挽き肉 約200グラム
玉ねぎ 半分
カットトマト缶 200グラム
塩 小さじ1

フライパンまたは鍋で挽き肉と玉ねぎを炒めます。(挽き肉から油が出るのでサラダ油などは使いません)
火が通ったら「フヂヲのスパイシー」または「フヂヲのいつものカリー」を1袋入れてよく混ぜます。
トマト缶を加えて時々まぜながら水分が半分ぐらいになるまで煮詰めたら完成です。
ピーマンや人参などを入れる場合ははじめに玉ねぎ・挽き肉と一緒に炒めてください。



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スケール練習は速さではなく正確さ重視で

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「フヂヲのいつものカリー」販売開始

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尾道のサックス奏者井上フヂヲが2年間毎日スパイスカリーを食べ続けて立ち上げたブランド「フヂヲカリー研究所」。

その井上フヂヲが自宅でいつも食べているカリーとほぼ同じ味になるようミックスしたスパイス「フヂヲのいつものカリー」を昨日から販売開始しまし

最もスタンダードなカリー用として販売しております「フヂヲのスパイシー」よりも刺激的で辛さは約3倍。よりスパイシーなカリーを是非お召し上がりください。

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◆本格的なインドカリーのレシピをもとに、独自にスパイスの配合をしたフヂヲカリー研究所のオリジナルブレンドによる「チキンカリー用ミックススパイス」です。

◆詳しいレシピを同封してありますので初めての方にもインドカリーを美味しく作って頂けます。

◆2人分のカリーができる分量です。

◆辛さは「フヂヲのスパイシー」の約3倍です。

◆オリジナル配合のミックススパイスですので添加物は一切使用しておりません。スパイス本来の味わいをお楽しみください。


☆大まかなレシピ
・玉ねぎを炒めてトマト缶を入れる
・スパイス、塩、水、肉を加える
・肉に火が通ったら完成

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【本品以外に必要な材料】
・とり肉(もも、むね、手羽元など)200〜300グラム
・玉ねぎ 1個
・カットトマト缶 200グラム
・水 200cc
・塩 小さじ 1
・油 大さじ 1

【原材料】
クミン、コリアンダー、ターメリック、フェネグリーク、カルダモン、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、スターアニス



フヂヲカリー研究所ネットショップ
http://fujiocurry.theshop.jp/



【サックスとfujiborn】
いつも同じポジションで楽器を構えられることも上達です

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フヂヲカリー研究所、送料変更しました

家庭で本格的なインドカリーを楽しめるフヂヲカリー研究所のミックススパイス。
ネットショップでの販売価格をこれまで送料込みで販売しておりましたが沢山ご購入されるお客様の負担が大きくなりますので送料別での販売に変更しました。

1回のご購入につき送料は一律140円とさせて頂きます。


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チキンカリー用スパイス
フヂヲのスパイシー
http://fujiocurry.theshop.jp/items/4529306


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フィッシュカリー用スパイス
フヂヲのフィッシュカリーマサラ
http://fujiocurry.theshop.jp/items/19111842


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タンドリーチキン用スパイス
フヂヲのタンドリースパイス
http://fujiocurry.theshop.jp/items/6649581


ぜひお試しくださいませ。



【サックスとfujiborn】
初心者はまずしっかりと息を吸って大きな音で演奏しましょう

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http://blog.livedoor.jp/soundtreasure-ucyuunohousoku/
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http://93.xmbs.jp/st0925inoue/


フィッシュカリーマサラを発売します

白身魚を使ったカレー用のスパイスを色々と研究していましたが、ようやく配合が決まりましたので「フヂヲのフィッシュカリーマサラ」を発売します。

コリアンダーをメインにカルダモンやスターアニスの爽やかな風味とフェネグリーク、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーによるコクのあるカリーをお試し頂きたいです。

4月8日から、フヂヲカリー研究所のネットショップまたはライブ時にてお買い求めください。

フヂヲカリー研究所ネットショップ
http://fujiocurry.theshop.jp



【サックスとfujiborn】
スケール練習は速さではなく正確さ重視で

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http://93.xmbs.jp/st0925inoue/


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