井上フヂヲ(尾道のサックス奏者)

広島県尾道市を中心に
サックス奏者として活動している井上フヂヲです
ライブのことや、経営している音楽教室の
サウンドトレジャーに関する記事など

スパイス

フィッシュカリーマサラを発売します

白身魚を使ったカレー用のスパイスを色々と研究していましたが、ようやく配合が決まりましたので「フヂヲのフィッシュカリーマサラ」を発売します。

コリアンダーをメインにカルダモンやスターアニスの爽やかな風味とフェネグリーク、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーによるコクのあるカリーをお試し頂きたいです。

4月8日から、フヂヲカリー研究所のネットショップまたはライブ時にてお買い求めください。

フヂヲカリー研究所ネットショップ
http://fujiocurry.theshop.jp



【サックスとfujiborn】
スケール練習は速さではなく正確さ重視で

◆宇宙なブログ
http://blog.livedoor.jp/soundtreasure-ucyuunohousoku/
◆ライブスケジュール
http://93.xmbs.jp/st0925inoue-230361-ch.php?guid=on
◆サウンドトレジャーHP
http://93.xmbs.jp/st0925inoue/


カリーライフしております



「フヂヲのスパイシー」が完成して以来、久しぶりにカリーライフをしています。

1月半ばからほぼ毎日カリーです。
昼か夜どちらかカリーの時もありますが、だいたい昼と夜両方カリーです。


「飽きませんか?」とよく質問されます。

飽きません。
販売用のスパイスは分量をきっちり量ってミックスしていますが自宅で食べるカリーはその時の気分でミックスしますので毎回味が違います。


飽きたといえば、パッケージのデザインに飽きてきたので今月から新しいパッケージで販売しております。

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添加物なし、小麦粉なし、脂肪分は炒め用の大さじ1杯の油と肉の脂のみ。
後味もすっきりのフヂヲのスパイシーを是非お試しください。

ご注文はネットショップ http://fujiocurry.theshop.jp
メール fujiocurry@gmail.com
LINE fujiocurry

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【サックスとfujiborn】
クリーニングスワブは時々洗いましょう

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スパイス研究中

尾道の飲食店さまからの依頼で鶏肉に合う配合のスパイスを研究中です。

タンドリーチキンではなく、焼いた鶏肉に和えるスパイスです。

スタンダードな配合に足したり引いたりしながらその都度調理して味をチェックしています。

サンプルとして5種類作ってお店に持って行きます。

けっこう大変ですが、たまには研究所っぽいことをします。

メニューとして決まりましたらブログでもお知らせしようと思います。

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【サックスとfujiborn】
クリーニングスワブは時々洗いましょう

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スパイスから作る本格的なカレーをご家庭でどうぞ

ロゴ


毎日暑い日が続いています。
僕が住んでいる尾道市は昨日ようやく市内全域で水道が復旧したようです。

暑いと食欲が落ちますし胃腸の調子もなんだか良くなかったりします。そんな時はスパイスから作るカレー!

フヂヲカリー研究所で販売している「フヂヲのスパイシー」は小麦粉を使わず、油は玉ねぎを炒める時に使う油と肉から出る油だけなのでとてもさっぱりしています。


スパイス以外に用意する材料は
鶏肉(むね、もも、手羽元などお好みの部位)
玉ねぎ
ヨーグルト
カットトマト缶
油(オリーブオイルを使うとヘルシー)
さとう
しお



詳しいレシピ付きですので市販のルーのカレーが作れる方であれば問題なく作れます。

併せてインドの鶏肉料理「タンドリーチキン」もいかがでしょうか?
タンドリーチキン用スパイス「フヂヲのタンドリースパイス」もお試しください。


くわしくはこちら
http://fujiocurry.theshop.jp


【サックスとfujiborn】
クリーニングスワブは時々洗いましょう

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よりお手軽にスパイシー

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スパイスを販売しています。

サックス奏者ですが「カレーの人」「スパイスの人」と呼ぶ人もいます。

ツアーに行くと「スパイスの行商をしながらついでに演奏もする」と言われます。



以前は4人分の量で販売しておりました、フヂヲのスパイシーとフヂヲのタンドリースパイス。
よりお手軽に作れるよう2人分に減らしました。

リピーターさんは色々アレンジしてくださるので使いやすいように塩と砂糖はお客様のほうで加えて頂くレシピにしました。


ネットショップにて販売しております。
http://fujiocurry.theshop.jp

LINE、メールでのご注文も可能です。
LINE fujiocurry
メール fujiocurry@gmail.com


是非一度お試しください。


【サックスとfujiborn】
いつも同じポジションで楽器を構えることも上達です

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◆ライブスケジュール
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